Горячее
Чупонча с "Казан Кебаб"
Чупонча из свежей баранины, подается с картофелем
Чупонча в кисло сладком соусе
Чупонча по-восточному в кисло-сладком соусе с жареным луком
Рулька из барашка
Тушеная рулька с восточными пряными специями
Джигар Сай
Парная печень молодого теленка, обжаренная на воке с соевым соусом
Долма
Традиционное блюдо из маринованных виноградных листьев с фаршем из сочной телятины.
Буглама кебаб
Тушеная шея ягненка с восточными пряными специями. Подается с картофельными дольками,красным луком
Гош сай телятина
Нежная телячья вырезка, обжаренная в соевом соусе со стручковой фасолью
Плов Самаркандский из баранины
Настоящий узбекский плов из баранины
Басма с гребешком
Морской гребешок, тушеный в сливочном соусе с пряными травами. Подается на подушке воздушного картофельного пюре
Басма из телятины
Нежная вырезка из телятины в сливочном соусе с пряными специями. Подается на подушке воздушного картофельного пюре
Тил - Каймак
Отварной говяжий язык с сочными шампиньонами и рисом в сливочном соусе